{"product_id":"fructis-base-stabilizzante-per-gelati-alla-frutta","title":"FRUCTIS – Base stabilisante pour sorbets","description":"\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"413\"\u003e\u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"156\"\u003eFRUCTIS\u003c\/strong\u003e est une base en poudre conçue pour la préparation de glaces aux fruits crémeuses et stables. La combinaison de fibres, de pectine et de stabilisateurs naturels permet d'obtenir une structure équilibrée, améliorant la consistance et la spatulabilité de la glace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"623\"\u003eLa présence de fibres végétales et de pectine contribue à donner du corps au mélange et à réduire la formation de cristaux de glace, tandis que l'acide citrique exalte la fraîcheur et le goût naturel des fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"625\" data-end=\"754\"\u003eCette base est idéale pour la production de sorbets et de glaces aux fruits avec une texture moelleuse, stable et facilement travaillable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"46wmdl\" data-start=\"756\" data-end=\"775\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"776\" data-end=\"975\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pun4i3\" data-start=\"776\" data-end=\"807\"\u003e\n\u003cp data-start=\"778\" data-end=\"807\"\u003eStructure crémeuse et stable\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1kww7zc\" data-start=\"808\" data-end=\"848\"\u003e\n\u003cp data-start=\"810\" data-end=\"848\"\u003eAméliore la spatulabilité de la glace\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13nd62g\" data-start=\"849\" data-end=\"893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"851\" data-end=\"893\"\u003eIdéal pour les glaces et sorbets aux fruits\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yc77c3\" data-start=\"894\" data-end=\"931\"\u003e\n\u003cp data-start=\"896\" data-end=\"931\"\u003eContient des fibres végétales et de la pectine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bdguh4\" data-start=\"932\" data-end=\"975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"975\"\u003eExcellente stabilité pendant la conservation\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"whmu63\" data-start=\"977\" data-end=\"993\"\u003eApplications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"994\" data-end=\"1078\"\u003eParfait pour les glaciers artisanaux et les ateliers de production de glaces aux fruits.\u003c\/p\u003e","brand":"EASYGELATO ACADEMY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53815044637018,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/7885\/1162\/files\/fructis-base-stabilizzante-per-gelati-alla-frutta-buste-da-kg-made-ch.png?v=1773538336","url":"https:\/\/easygelatoacademy.ch\/fr\/products\/fructis-base-stabilizzante-per-gelati-alla-frutta","provider":"EASYGELATO ACADEMY","version":"1.0","type":"link"}