Crème à tartiner pour la garniture de desserts, gâteaux, pâtes brisées, pâtes feuilletées et pâtes levées. Produit de confiserie semi-fini pour la pâtisserie et l'usage professionnel, il doit être conservé et stocké entre 15 et 18 °C dans son emballage d'origine, dans des endroits frais et secs, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.