Cioccolato Alpen Premium è una base in polvere di alta qualità per la preparazione di gelato al cioccolato dal gusto intenso e avvolgente. L’elevato contenuto di cacao 22/24% garantisce un profilo aromatico ricco e profondo, ideale per ottenere un gelato cremoso dal colore scuro e dal sapore autentico.

La formula bilanciata con latte magro in polvere e grassi vegetali selezionati assicura una struttura morbida e vellutata, mentre gli stabilizzanti naturali contribuiscono a mantenere una consistenza stabile e una perfetta spatolabilità.

Perfetto per gelaterie artigianali e laboratori professionali che desiderano offrire un gelato al cioccolato dal carattere deciso e dalla qualità premium.

Caratteristiche

• Elevato contenuto di cacao 22/24%

• Gusto intenso e persistente

• Struttura cremosa e vellutata

• Ottima spatolabilità

• Ideale per gelato artigianale al cioccolato